Uso: productos químicos electrónicos, agente espesante, agente de recubrimiento, viscosidad del agente aglutinante: 200-3000 Mpas Especificación: grado alimenticio Código HS: 39123100 Color: blanco Grado: grado alimenticio Origen: China \ ncmc na POLVO \ nCocina grado alimenticio: CMC grado alimenticio es ampliamente utilizado en la industria alimentaria como espesante, estabilizador, sostenedor de humedad y emulsionante para mejorar el sabor y el período; Se utiliza en la elaboración de yogur, bebidas, gelatina, jarabe, galletas, fideos instantáneos e inebriant & period; \ nBebidas líquidas: la adición de Food Grade CMC en Liquid Beverage puede suspender las partículas de manera uniforme, refrescar el color y prolongar la vida útil y el período; \ n Bebida láctica: La adición de CMC antiácido puede estabilizar la solución, evitar la precipitación, mejorar la sensación bucal, aumentar la calidad y el período y la estabilidad térmica; \ nMilk: principalmente para leche de soja, leche de cacahuete, leche de almendras, etc. Agregar CMC de calidad alimenticia puede suspender, emulsionar, estabilizar el producto, evitar la acumulación de partículas de grasa y blanquear, endulzar y eliminar el olor y el período de soja; \ nComidas congeladas & lpar; helados & rpar ;: La adición de CMC en alimentos congelados puede reducir los cristales, antihielo , sensación suave en la boca, aumento de la blancura, aumento del volumen, etc., y período; \ nComidas calientes: la CMC en el pan puede hacer que el pan sea homogéneo, micronúcleo y eperculado; textura y textura de panal de abeja; Aumente el volumen, disminuya la caída de migajas, evite el colapso y mantenga la humedad y el período frescos. El uso de CMC en fideos instantáneos puede mejorar la dureza, mantener la longitud, mejorar la sensación de boca fina y suave, ahorrar aceite comestible y reducir el costo y el período; \ nBizcocho, panqueque y pastel de luna: en la producción de galletas y panqueques, agregue CMC en la harina de trigo puede ajustar la flexibilidad de la harina, mejorar la textura, construir mejor forma, evitar roturas, suavizar y aclarar la superficie de la torta, mejorar crujiente, sabor y sensación y período en la boca; \ nPara la aplicación de moonquake, mezclar CMC en la corteza de la torta y llenar la solución sobre la superficie de la torta puede inhibir el moldeado, mantener la humedad para mantenerlo suave, extender la vida útil, mejorar la apariencia y el período de la cara externa; Además, haga que el relleno de pastel sea suave, delicioso y prolongue la vida útil y el período; \ nSalsas y aderezo: CMC es adecuado para salsas y aderezos como salsa de maní, pasta de sésamo, salsa de almendra y congee mixta, etc. Como sustancia básica de la salsa, CMC tiene las ventajas de una buena solubilidad en agua fría o hervida, buen sabor y período suaves; Además, puede mejorar el sabor causado por el edulcorante artificial y el período; CMC también tiene una estabilidad mucho mejor que el almidón y el período;
Type | Degree of Substitution | Viscosity (2% aqueous solution) mpas | PH Value | Chloride
(cl, %) ≤ | Loss on Drying
(%) ≤ | Fe(%)≤ | As(%)≤ | Ps(%)≤ | Heavy Metal (Pb,%)≤ | Acid sticky ratio
AVR | Gel particles (a/cm2) |
| FH9 | ≥0.90 | 200-500 | 6.0-8.5 | 1.2 | 10.0 | 0.02 | 0.0002 | 0.0005 | 0.0015 | ≥0.82 | ≤10 |
| FM9 | ≥0.90 | 400-2000 | 6.0-8.5 | 1.2 | 10.0 | 0.02 | 0.0002 | 0.0005 | 0.0015 | ≥0.82 | ≤10 |
| FVH9 | ≥0.90 | ≥500 | 6.0-8.5 | 1.2 | 10.0 | 0.02 | 0.0002 | 0.0005 | 0.0015 | ≥0.82 | - |
| FH6 | ≥0.60 | 200-500 | 6.0-8.5 | 1.2 | 10.0 | 0.02 | 0.0002 | 0.0005 | 0.0015 | - | - |
| FM6 | ≥0.60 | 400-2000 | 6.0-8.5 | 1.2 | 10.0 | 0.02 | 0.0002 | 0.0005 | 0.0015 | - | - |
| FVH6 | ≥0.60 | ≥500 | 6.0-8.5 | 1.2 | 10.0 | 0.02 | 0.0002 | 0.0005 | 0.0015 | - | -
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Grupos de Producto : Aditivos alimentarios
