Manufact Gelation Proteína de soja aislada

Modelo N º: 90G Recurso: Olor natural: Normal Especificación: ISO9001: 2008 Código HS: 35040090 Tipo: Emulsionante Color: Amarillo tenue Marca registrada: BOOM Origen: China Manufacturación de gelación aislada Proteína de soja \ n \ n 1. Hecho de materiales no OGM \ n 2. La proteína está por encima del 90% \ n 3. Buena dispersidad \ n 4. ISO9001: 2008 \ n \ n Deacriptios: \ n \ n Aislado La proteína de soja se usa principalmente en bebidas y alimentos. El producto es reconocido por sus excelentes propiedades emulsionantes y partículas finas. Es inyectable en el procesamiento de productos cárnicos, lo que mejora la textura, la suavidad y el sabor de los productos cárnicos. \ N \ n Características: \ n \ n 1. Excelente emulsibilidad: adición de proteína de soja aislada en la producción de alimentos tostados, alimentos congelados y alimento para sopa, puede hacer que los productos sean estables. \ n \ n 2. Absorbencia de aceite: Agregar proteína de soja isoltada en productos cárnicos para que el ISP forme emulsión y matriz de gel y reduzca el desperdicio de grasa en el proceso de productos cárnicos. n \ n 3. Propiedades del gel: la proteína de soja aislada hace que los productos tengan una alta viscosidad y buena plasticidad, lo que es bueno para el procesamiento de alimentos. \ n \ n 4. Buena espumabilidad: la proteína de soja aislada tiene buena espumosa, lo que hace que la estructura comida suelta y buen sabor. \ n \ n 5. Aislar la proteína de soja puede formar una película delgada en los productos en el proceso de productos cárnicos, que pueden mantener la humedad y el sabor.

Product  Name	Soy Protein Isolate PRO950E	Test  Date			2011/04/9
Quantity	12MT	LOT No			CS1004001
Physical Characteristics	Color	Faint Yellow
	Smell	Normal
Chemical Characteristics	Items	Unit	Standard				Test Result
	Protein (dry base)	%	≥90				91.2
	Moisture	%	≤7.0				6.2
	NSI Nitrogen Solubility Index	%	≥80				92.5
	Ash	%	≤5.5				5.2
	Fineness100#screen	%	≥95				98
	Fat	%	≤0.3				0.2
Function	powder:water:oil (1:5:5)					pass
	Powder: water (1:4)	≥500g				pass
Microbiological Characteristics	standard plate count	per/g		≤20000				3000per/g
	E.coli	per/100g		30 per/100g				pass
Packaging	20kgs/bag

Grupos de Producto : Productos de extracto de planta