Modelo NO .: Alto-éster y bajo-Ester Recurso: Natural Especificación: Alto-éster / Low-éster Código HS: 13022000 Tipo: Emulsionante Marca registrada: BOOM Origen: Henan pectin \ n1 & period; CAS No: 9000-69-5 \ n2 & period; MF: C6H12O6 \ n3 & period; EINECS No: 232-553-0 \ n4 & period; Número de modelo: HM, LM \ n5 & period; Uso: Estabilizador y sol; espesante \ n6 & período; Tamaño del embalaje: 25 kg & sol; Bolsa de papel compuesto \ n \ naplicaciones \ n1 & period; Mermeladas y jaleas \ nLas mermeladas y jaleas son la principal aplicación de pectina y período; La pectina puede mejorar la suavidad de los atascos y hacer que sea más fluible y untable para llenar y período; Las propiedades de gelificación pueden ayudar a mantener el sabor de los mermeladas y disminuir \ nSinneries & period; \ nDe acuerdo con el contenido de sólidos solubles, Jam, Jelly & Preserves se distinguen por el estándar tradicional y el período; \ nAhorro estándar reducido que es con S & period; S & period; De más de 60 y percnt; resp & period; Con un S & period; S & period; De 25 y percnt; a 55 & percnt; & period; La pectina HM se utiliza para mermeladas, jaleas y conservas tradicionales que tienen un S & período; S & period; 65 y percnt; a 75%, un pH final 3 y período; 0 a 3 y período; 5, generalmente contienen \ n0 & período; 2 & percnt; a 0 & period; 5 & percnt; HM pectina y período; Con respecto al contenido de pulpa de frutas, se puede elegir un ajuste rápido para mantener la flotación y el período de las frutas; \ n \ n2 & punto; Preparación de frutas \ n \ nLa preparación de frutas se considera como comida sana, ya que no contiene edulcorantes, además de jugo o \ nZumo y período concentrados; Por lo tanto, sólido soluble de 55% a 62 y percnt; en la preparación de la fruta es relativamente más bajo que otros alimentos \ nContener edulcorante y período; \ nHM pectina se utiliza en la preparación de frutas y el período; Con un S & period; S & period; Por encima de 60 & percnt; mientras que la pectina LM es perfecta para la preparación y el período de furit; Con \ nA SS menor que 55 & percnt; para obtener la textura de boca deseada y la textura y el período; \ n \ n3 & punto; Jaleas de panadería \ n \ nLas gelatinas de panadería requieren una estabilidad de horneado muy alta y poca actividad de agua para evitar la transformación del agua del \ nRecargado en la masa y el período; \ nPor razones de uso industrial, bombeable & lpar; estable al cizallamiento & rpar; y la textura extensible se vuelve cada vez más \ nImportante & period; \ nPor lo tanto, se puede elegir la pectina HM extra lenta y la pectina LM de alta reactividad al calcio & period; \ n \ n4 & period; Confitería \ n \ n Como texturizador, la pectina se usa ampliamente en la industria y período de la confitería; La pectina da al caramelo una mejor liberación de sabor y \ nTérmico textura y período viscoelástico; \ nPara un caramelo con sabor a fruta, se utiliza pectina HM extra lenta, mientras que para caramelo con sabor "Neutral", una pectina LM tamponada \ nSería adecuada para apuntar al pH y período finales relativamente altos; \ nAdemás, la pectina también se puede aplicar en la fabricación de película de paquete comestible para dulces para evitar la sinéresis y \ nContaminación microbiológica y alcanzar una vida útil y un período largos; \ n \ n5 & punto; Yogurt y bebidas lácteas acidificadas \ n \ nHM pectina con un DE superior al 70%; se usa como estabilizador de proteína en bebidas y período de leche ácida; a pH alrededor de 3 y período; 7 a 4 y período; 2, la pectina está cargada negativamente; las moléculas de pectina pueden proteger las moléculas de proteína mediante interacción hidrofóbica y repelente electrostático para evitar la agregación de partículas de caseína y suero \ nSeparación durante el procesamiento de calor y el período; La dosis recomendada es 0 & period; 1 & percnt; a 0 & period; 2 & percnt; & period; \ nLos productos LMC y LMA se pueden usar en productos y período de yogur; En general, la adición recomendada es de aproximadamente 0 & period; 1 & percnt; a 0 & period; 2 & percnt; & period; \ nConfigurar yogurt agregar con pectina puede mejorar la firmeza, además, la pectina puede evitar la flotación de frutas y hacer que \ nDistribuya uniformemente en el yogurt y el período de fruta agitada; Comparado con otros hidrocoloides, e & period; G & period; El almidón, yogurt estabilizado con \ nPectin puede obtener un sabor y período cremosos en la boca y sabor; Acción con otros hidrocoloides, la pectina puede ayudar a \ nReducir la tendencia hacia la sinéresis y el período; \ n \ n6 & punto; Bebidas \ n \ nLas bebidas con bajo contenido calórico o bajo en zumos de fruta tienen un sabor más delgado debido a la pérdida de viscosidad del azúcar disuelto y el período; \ nLa pectina puede ayudar a recuperar la sensación bucal deseada sin agregar calorías acumulando una viscosidad y período constantes; \ nPectina también tiene una excelente estabilidad en la bebida de pulpa de fruta al aumentar la viscosidad del suero en el jugo y el período; Pectin da \ nUn momento y sensación refrescantes en la boca; La pectina HM tiene una ventaja única en esta aplicación y período; La \ nDosis recomendada es aproximadamente 0 & period; 05 & percnt; a 0 & period; 10 & percnt; & period; \ n \ n7 & period; Alimentos congelados \ n \ nEn el procesamiento congelado, la pectina puede reducir la velocidad de crecimiento del cristal y la pérdida de jarabe durante la descongelación para \ nMejorar la textura de los alimentos congelados mediante el control del tamaño de los cristales y el período; En el helado, la pectina evita el sabor y el período de descomposición del color;
Grupos de Producto : Productos de extracto de planta
